2n premi
Abel García
i Mª José García
I Concurs Amateur de Paella Valenciana i Alvocat
La primera edició del concurs amateur va reunir nou parelles al Centre d'Oci Suylana per a trobar el millor cuiner no professional de paella valenciana del poble. A banda de la paella, es va premiar el millor plat lliure d'alvocat, i els tres del podi es van guanyar el pas directe al concurs professional de setembre.
Xefs, crítics i cuineres amateurs van tastar les paelles i les van puntuar una per una: sabor, cocció de l'arròs, socarrat, color i simetria dels ingredients.
Vicent Gil Espert
Divulgador gastronòmic, president del jurat
Raúl Magraner
Xef
Pedro G. Mocholí
Periodista i crític gastronòmic
Andrés García
Professional de l'hostaleria
Abel García
i Mª José García
Rafael Raga
i Manuel Álamo
Lourdes Ruiz
i Luisa Nogueserola
El concurs amateur premia també el millor plat lliure d'alvocat, patrocinat per l'empresa local Alcoaxarquía. La primera edició se la va endur una cheesecake d'alvocat que va convéncer el jurat pel sabor i per l'atreviment.
Juan José Canet
Estem arreplegant-la amb el xef. En tindre-la, la publicarem ací.
Juan José Canet
i Vicente San Sebastián
Alejandro Cabrelles
i Simó Cabrelles
Rafael Raga
i Manuel Álamo
Inmaculada Raga
i Liliana Raga
José Vicente Atienza
i José Cebolla
Amparo Aguirre
i Vicenta Fuentes
Abel García
i Mª José García
Lourdes Ruiz
i Luisa Nogueserola
Maruja Estarelles
i Maria Dolores Romero
